Take care of your health, there's no second chance.

IR Cuisine

IR Cuisine

Take care of your health, there's no second chance.

Legutóbbi bejegyzések

Lasagne (laktózmentes, ir-barát)

Lasagne (laktózmentes, ir-barát)

Be kell vallanom, régen nem igazán szerettem a tészta ételeket, két félét voltam hajlandó megenni a mákos tésztát és a grízes tésztát (azt is jó sok cukorral és lekvárral). Hát az utóbbi opció az IR kiderülése után számomra kiesett, mert kb. csak egy maroknyit tudnék […]

„Neked egy tincs, Neki nagy kincs”

„Neked egy tincs, Neki nagy kincs”

Egy kicsit rendhagyó, személyesebb hangvételű bejegyzés következik. Avagy annak a története, hogy miért is érte meg, szerintem egyik pillanatról a másikra elbúcsúzni a hosszú hajamtól. A mostani történet úgy kezdődik, hogy pár napja besétáltam a  fodrászomhoz és megkértem, hogy a derékig érő hajamat vágja le […]

Tárkonyos csirkeraguleves (tejmentesen) és a mai menüm

Tárkonyos csirkeraguleves (tejmentesen) és a mai menüm

Ezen a reggelen volt egy kis időm ügyködni a konyhában. Így reggelire amerikai palacsintát készítettem zabpehelyből csoki öntettel, amelynek a receptjét itt találjátok. Tízórai már egy mandarint majszoltam el egy kis teljes kiőrlésű keksz és kesudió társaságában. Ebédre tárkonyos csirke ragu levest ettem tejmentesen. Ezt […]

Laktózmentes, spenótos lasagne

Laktózmentes, spenótos lasagne

Be kell vallanom, régen nem igazán szerettem a tészta ételeket, két félét voltam hajlandó megenni a mákos tésztát és a grízes tésztát (azt is jó sok cukorral és lekvárral). Hát az utóbbi opció az IR kiderülése után számomra kiesett, mert kb. csak egy maroknyit tudnék […]

Vegán “sajtos” kiflik

Vegán “sajtos” kiflik

Szeretek reggelire valamilyen péksüteményt fogyasztani. A sajtos kiflit különösen szeretem, azonban az utóbbi időben úgy vettem észre, hogy a szervezetem nem szereti annyira sajtot, mint ahogyan azt én szeretném 🙂 Ezért kezdtem el keresni, sajt helyettesítésre alternatívát. A Violife sajtokat találtam egyelőre ár-érték arányban a […]

Amerikai fánk – sütőben (tejmentes)

Amerikai fánk – sütőben (tejmentes)

Amerikai fánk recept inzulinrezisztenseknek és cukorbetegeknek.

IR barát palacsinta

IR barát palacsinta

Egy igazi klasszikust hoztam most nektek IR barát formában. Gyerek korom óta töretlen népszerűségnek örvend nálam a palacsinta. Szerintem egyike az egyik legjobban és legkönnyebben variálható fogásoknak. Azt szeretem benne a legjobban, hogy nem csak desszertként hanem egy tartalmas leves mellé második fogásként is tökéletesen […]

Vegetáriánus töltött cukkini

Vegetáriánus töltött cukkini

A cukkini az a zöldség, amelyet régen csak rántva ettem meg és el nem tudtam képzelni, hogy ez bármilyen más formában is ehető legyen. Azóta egyik kedvenc zöldségemmé nőtte ki magát, szeretem benne, hogy sokrétűen felhasználható bárhogyan fűszerezhető. Pár napja töltve készítettem el, besameles zöldséges […]

Tudod mit sütsz karácsonykor?

Tudod mit sütsz karácsonykor?

Nyakunkon a karácson és csak úgy repülnek a napok. Sokan már valószínűleg eldöntöttétek, hogy mi legyen a karácsonyi menü. Azonban, ha valaki még azon dilemmázna mit is süssön karácsonyra, nekik hoztam egy kis segítséget 🙂 Összeszedtem azokat a sütiket és sós ropogtatnivalót az oldalamról, amiket […]

Karácsonyi sütemények  workshop – a Vagamary cukrászdában

Karácsonyi sütemények workshop – a Vagamary cukrászdában

Nem rég karácsonyi sütemények workshopon jártam egy igazán kedves és nagyszerű cukrászdában. A Vagamary cukrászda idén májusban nyitotta meg kapuit Paks városában a nagyközönségnek. A cukrászda különlegessége abban rejlik, hogy minden süteményük glutén és hozzáadott cukortól mentes, illetve sok tejmentes sőt vegán sütemény is szerepel […]