Take care of your health, there's no second chance.

IR Cuisine

IR Cuisine

Take care of your health, there's no second chance.

Legutóbbi bejegyzések

Inzulinrezisztencia barát gofri (cukormentes, tejmentes)

Inzulinrezisztencia barát gofri (cukormentes, tejmentes)

Nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné a gofrit. Ezt a lágyan omló meleg tésztát, amire milliónyi variációban tehetjük a feltéteket. Sajnos általában nem túlzottan inzulinrezisztencia barátak. De! Ez recept igen! Nem csak cukor- és tejmentes de túlnyomó részt lassan felszívó szénhidrátokat tartalmaz így a […]

Kakaós fonott húsvéti kalács

Kakaós fonott húsvéti kalács

Már egy ideje mindig sütök húsvétra kalácsot, vagy ezt az ostoros kakaós kalácsra hajazó verziót, vagy egyszerűen csak édes foszlós kalácsot. Idén is kakaós kalács készült, azonban a kalács tésztájába kevertem a kakaót, nem pedig azzal töltöttem meg. A kalács szerintem kiváló reggelire egy kis […]

Áfonyás mascarpone torta

Áfonyás mascarpone torta

Nagyon szeretem azokat a süteményeket, amelyekben mascarpone a krém alapja és az áfonyát is 🙂 Két kedvencem fúziójának is tekinthetjük a következő receptet. Azért nem nevezném sajttortának, mivel azok általában sütéssel készülnek, jelen esetben csak a piskóta lapot szükséges megsütni, a krém hidegen készül. Először […]

Füstölt sajtos tejfölös csirkemell édesburgonyával és tzatzikivel

Füstölt sajtos tejfölös csirkemell édesburgonyával és tzatzikivel

A mai napon ebédre igazán szaftos sajtos tejfölös csirkemellett készítettem, köretként sült édesburgonyát és tzatzikit kínáltam mellé. A tzatziki nagy kedvencünk és szerintem gyroson kívül még nagyon sok ételhez illik 🙂 Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk: Hozzávalók (kb. 4 kisebb adag) A csirkéhez: […]

Bacon kockákkal töltött csónakok

Bacon kockákkal töltött csónakok

Reggelire és vacsorára is kiválóak lehetnek ezek a bacon kockákkal töltött kis csónakok: Hozzávalók (20 db-hoz) 740 g teljes kiőrlésú búzaliszt 180 g finom liszt 80 g búzasikér 3 ek olaj 100 g margarin 570 ml-590 ml víz 20 g só 14 g szárított élesztő […]

Töltött padlizsán (tejmentes, gluténmentes, cukormentes)

Töltött padlizsán (tejmentes, gluténmentes, cukormentes)

A nyárban és kora őszben azt szeretem legjobban, hogy rengeteg friss finom zöldséget és gyümölcsöt lehet enni. Ekkor különösen sok padlizsánt és cukkinit eszek, télen úgy sem lehet majd 🙁 Így a piacon vásárolt szép kis zöldségeket felhasználva töltött padliszánt készítettem glutén-, tej- és cukormentesen. […]

Gesztenyés krémes – főzés nélkül (cukormentes, vegán, irbarát)

Gesztenyés krémes – főzés nélkül (cukormentes, vegán, irbarát)

Nagyon szeretek sütni talán még jobban mint főzni, de amikor meleg van sajnos el megy tőle a kedvem. Ezért most egy olyan süti receptet hoztam, amit nem szükséges sütni és hamar elkészül. Hozzávalók: A tészta alaphoz: 250 g Gullón Fibre keksz 500 g natúr gesztenye […]

Cukormentes eperszörp főzés nélkül

Cukormentes eperszörp főzés nélkül

Végre beköszöntött a nyár, a meleg időben mindenkinek jól esik, egy kis hűvös frissítő. Ki ne szeretné a szörpöket, pláne ha az friss érett gyümölcsökből cukormentesen készül? Nekem jöhet egy pohárral, természetesen egy kis jéggel 😉 Eperszörpöt készítettem ma főzés nélkül megőrizve az eper eredeti […]

„Joghurtos” meggyes pite cukor és tejmentesen

„Joghurtos” meggyes pite cukor és tejmentesen

Ismét egy régi kedvencemet hoztam el nektek inzulinrezisztencia barát formában. Nagymamám sokat készítette ezt a pitét így nagyon megszerettem. Ismét egy gyors egyszerű és nagyszerű recept következik. Lássuk a hozzávalókat: 150 g tk búzaliszt 75 g búza finomliszt 40 g négyszeres erejű édesítő 1 üveg […]

„Neked egy tincs, Neki nagy kincs”

„Neked egy tincs, Neki nagy kincs”

Egy kicsit rendhagyó, személyesebb hangvételű bejegyzés következik. Avagy annak a története, hogy miért is érte meg, szerintem egyik pillanatról a másikra elbúcsúzni a hosszú hajamtól. A mostani történet úgy kezdődik, hogy pár napja besétáltam a  fodrászomhoz és megkértem, hogy a derékig érő hajamat vágja le […]