Take care of your health, there's no second chance

IR Cuisine

IR Cuisine

Take care of your health, there's no second chance

Legutóbbi bejegyzések

Kókuszjoghurt

Kókuszjoghurt

(cukormentes,tejmentes, vegán recept) Hozzávalók: 200 ml kókuszkrém 800 ml víz 35g étkezési keményítő 1/4 joghurt kapszula ezt használtam 1 ek cukor (csak az joghurt baktériumok elszaporodásához szükséges) Elkészítés: A kókuszkrémet apránként felöntöm vízzel, majd felforralom. Ha felforrt hozzáadom az egy evőkanál cukrot. A keményítőt egy […]

Kókusztejes kurkumás tészta zöldségekkel (tejmentes, vegán)

Kókusztejes kurkumás tészta zöldségekkel (tejmentes, vegán)

Hozzávalók 4 adaghoz: 200g csiperkegomba aprítva 200g apró csiperkegomba egész 200 g mexikói zöldség keverék 1 kisebb kaliforniai paprika, apróra vágva 1 közepes sárgarépa karikára vágva 5 dl kókusztej 1 ek olaj 1 1,5 tk kurkuma só, bors, pirospaprika ízlés szerint 3 ek zabpehely liszt […]

Pirított csirkemell falatok török paradicsomos bulgurral, ahogy én készítem (2 adag)

Pirított csirkemell falatok török paradicsomos bulgurral, ahogy én készítem (2 adag)

Hozzávalók: 500 g csirkemell só, bors/csirke fűszersó olaj 100g bulgur 3 szál újhagyma fél citrom leve só bors 2 marék aprított petrezselyem késhegynyi chili 4 ek paradicsom püré A csirkemellet felkockázzuk befűszerezzük, legalább félórát állni hagyjuk, majd kevés olajon készre sütjük. A bulgurt kevés sóval […]

Házi pilóta keksz (cukormentes, vegán)

Házi pilóta keksz (cukormentes, vegán)

Házi pilótakeksz (cukormentes, vegán) Pár hete Anyukám vegán, cukormentes pilóta keksszel lepett meg engem és a nővéremet. Mondanom sem kell mennyire örültünk neki. Ezt a receptet osztom, most meg veletek 🙂 Hozzávalók: 100g fehér liszt, 200 g tk. tönkölyliszt, 50 g zabpehely liszt, 50 g […]

“Svéd” fűszeres keksz (cukormentes, vegán recept)

“Svéd” fűszeres keksz (cukormentes, vegán recept)

Ennek keksznek még 1-2 éve találtam meg az eredeti verzióját egy régebbi blogon, ami azóta sajnos eltűnt. Viszont a receptet is eléggé átformáltam azóta, először a mézet hagytam ki belőle, helyettesítettem tejföllel (mivel ugye az inzulinrezisztencia diétában nem fogyasztható méz). Aztán miután úgy tapasztaltam, hogy […]

Kókusztekercs (cukor és tejmentes, vegán, valamint gluténmentessé tehető recept)

Kókusztekercs (cukor és tejmentes, vegán, valamint gluténmentessé tehető recept)

Hozzávalók a tésztához (2 tekercshez) 250 g zabpehely liszt (vagy összesen 350g garantáltan gluténmentes zabpehely liszt, így gluténmentes lesz a recept) 100 g darált háztartási keksz (figyelem glutént tartalmaz!, amennyiben gluténmentesen ennénk hagyjuk el) 2 ek natúr kakaópor 1,5 dl cukormentes mandula/kókusztej 1,5 dl víz […]

Sacher kocka (glutén, cukor és tejmentes recept)

Sacher kocka (glutén, cukor és tejmentes recept)

Hozzávalók: A tésztához: 370 g zabpehely liszt 25g keserű kakaó 1 evőkanál sütőpor 5 tojás 1 csipet só 56 g négyszeres erejű édesítő 2,5 dl víz 100g margarin A „töltelékhez” és a mázhoz: 100-120 g cukormentes baracklekvár 100g min. 70 %-os étcsokoládé 40g margarin Elkészítés: […]

Barackos ivó joghurt (tejmentes, cukormentes, vegán)

Barackos ivó joghurt (tejmentes, cukormentes, vegán)

Ki kér egy kis tejmentes, cukormentes, vegán barackos ivójoghurtot? 🙂 Hozzávalók 1 liter joghurthoz: 300 ml kókuszkrém (én Cocomast használtam) 700 ml víz 1 ek cukor 1/4 kapszula joghurt kultúra (ezt használtam) őszi barack 4 közepes méretű szem 12 tk barack lekvár (cukormentes) 1,5 ek […]

Sós kis perec (tejmentes, vegán)

Sós kis perec (tejmentes, vegán)

Nálunk nem múlhatott Karácsony gyerekkoromban a jó kis sajtos vagy sós perec nélkül. Ezt a receptet osztom most meg veletek 🙂 Sós kis perec (teljeskiőrlésű vegán) Hozzávalók: A tésztához: 320 g teljes kiőrlésű liszt 130 g fehérliszt 200 g margarin 7g porélesztő (0,5 kg liszthez […]

Gyümölcs tortácskák (tej és cukormentes)

Gyümölcs tortácskák (tej és cukormentes)

Egy finom tavaszi édesség, édesanyám “tollából” 🙂 Gyümölcs tortácskák (tej és cukormentes) Hozzávalók: 6 db szilikon mini pite forma a piskótához: 60g finom liszt 120 g zabpehely liszt 6 db tojás 1 ek négyszeres erejű eritrit-stevia keverék a krémhez: 4 dl mandula tej 2,5 tk […]