Take care of your health, there's no second chance.

Receptek

Kakaós muffin – lekvárral töltve (cukormentes, tejmentes)

Kakaós muffin – lekvárral töltve (cukormentes, tejmentes)

Kakaós muffin lekvárral töltve – Könnyű, lágy tészta barack vagy eperlekvárral megbolondítva Régen még az inzulinrezisztenciám kiderülése előtt is nagyon szerettem muffint sütni és persze enni 🙂 Azonban teljeskiőrlésű lisztből valljuk be sokkal nehezebb könnyű muffin tésztát készíteni, pláne ha kakaóport is teszünk bele. De […]

Pávaszem – cukormentes, IR barát

Pávaszem – cukormentes, IR barát

Bizonyára senkinek sem kell bemutatnom a klasszikus pávaszem süteményt vagy ahogy mi hívtuk gyerekként a pápaszemet 🙂 Kicsit időigényesebb, de nem túl bonyolult sütemény. A végeredmény azonban magáért beszél (vagy inkább eteti magát?), így szerintem mindenképpen érdemes rászánni az időnket. Lássuk is a hozzávalókat: A […]

Kakaós fonott húsvéti kalács

Kakaós fonott húsvéti kalács

Már egy ideje mindig sütök húsvétra kalácsot, vagy ezt az ostoros kakaós kalácsra hajazó verziót, vagy egyszerűen csak édes foszlós kalácsot. Idén is kakaós kalács készült, azonban a kalács tésztájába kevertem a kakaót, nem pedig azzal töltöttem meg. A kalács szerintem kiváló reggelire egy kis […]

Áfonyás mascarpone torta

Áfonyás mascarpone torta

Nagyon szeretem azokat a süteményeket, amelyekben mascarpone a krém alapja és az áfonyát is 🙂 Két kedvencem fúziójának is tekinthetjük a következő receptet. Azért nem nevezném sajttortának, mivel azok általában sütéssel készülnek, jelen esetben csak a piskóta lapot szükséges megsütni, a krém hidegen készül. Először […]

Füstölt sajtos tejfölös csirkemell édesburgonyával és tzatzikivel

Füstölt sajtos tejfölös csirkemell édesburgonyával és tzatzikivel

A mai napon ebédre igazán szaftos sajtos tejfölös csirkemellett készítettem, köretként sült édesburgonyát és tzatzikit kínáltam mellé. A tzatziki nagy kedvencünk és szerintem gyroson kívül még nagyon sok ételhez illik 🙂 Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk: Hozzávalók (kb. 4 kisebb adag) A csirkéhez: […]

Bacon kockákkal töltött csónakok

Bacon kockákkal töltött csónakok

Reggelire és vacsorára is kiválóak lehetnek ezek a bacon kockákkal töltött kis csónakok: Hozzávalók (20 db-hoz) 740 g teljes kiőrlésú búzaliszt 180 g finom liszt 80 g búzasikér 3 ek olaj 100 g margarin 570 ml-590 ml víz 20 g só 14 g szárított élesztő […]

Töltött padlizsán (tejmentes, gluténmentes, cukormentes)

Töltött padlizsán (tejmentes, gluténmentes, cukormentes)

A nyárban és kora őszben azt szeretem legjobban, hogy rengeteg friss finom zöldséget és gyümölcsöt lehet enni. Ekkor különösen sok padlizsánt és cukkinit eszek, télen úgy sem lehet majd 🙁 Így a piacon vásárolt szép kis zöldségeket felhasználva töltött padliszánt készítettem glutén-, tej- és cukormentesen. […]

Cukormentes eperszörp főzés nélkül

Cukormentes eperszörp főzés nélkül

Végre beköszöntött a nyár, a meleg időben mindenkinek jól esik, egy kis hűvös frissítő. Ki ne szeretné a szörpöket, pláne ha az friss érett gyümölcsökből cukormentesen készül? Nekem jöhet egy pohárral, természetesen egy kis jéggel 😉 Eperszörpöt készítettem ma főzés nélkül megőrizve az eper eredeti […]

„Joghurtos” meggyes pite cukor és tejmentesen

„Joghurtos” meggyes pite cukor és tejmentesen

Ismét egy régi kedvencemet hoztam el nektek inzulinrezisztencia barát formában. Nagymamám sokat készítette ezt a pitét így nagyon megszerettem. Ismét egy gyors egyszerű és nagyszerű recept következik. Lássuk a hozzávalókat: 150 g tk búzaliszt 75 g búza finomliszt 40 g négyszeres erejű édesítő 1 üveg […]

Laktózmentes, spenótos lasagne

Laktózmentes, spenótos lasagne

Be kell vallanom, régen nem igazán szerettem a tészta ételeket, két félét voltam hajlandó megenni a mákos tésztát és a grízes tésztát (azt is jó sok cukorral és lekvárral). Hát az utóbbi opció az IR kiderülése után számomra kiesett, mert kb. csak egy maroknyit tudnék […]