Take care of your health, there's no second chance.

Receptek

Amerikai palacsinta -igazi málna pudinggal (vegán)

Amerikai palacsinta -igazi málna pudinggal (vegán)

Véleményem szerint szinte nincs olyan ember aki ne szeretné a palacsintát valamilyen formában. Nekem az egyik kedvenc desszertem, hiszen rengeteg féle képpen variálható, egyszerűen elkészíthető és csak egy kis türelem kell a kisütéséhez. Nagyon szeretem a ún. hagyományos verzióját is, azonban ahhoz már találhattok receptet […]

Egy könnyű ebéd – gyümölcsleves spenótos rizzsel és vegán fasírttal

Egy könnyű ebéd – gyümölcsleves spenótos rizzsel és vegán fasírttal

Nem vagyok egy nagy leves evő, de a gyümölcslevest bármikor bármilyen formában meg tudnám enni. Amit persze gyorsan felszívódó mivolta miatt nem tehetek, de egy ebéd keretében teljes mértékben belefér az IR diétába. Azt szeretem a legjobban amikor szép pirosas-rózsaszínes színe van a gyümölcslevesnek ezért […]

“Túrós” batyu túró nélkül tejmentes (vegán, cukormentes)

“Túrós” batyu túró nélkül tejmentes (vegán, cukormentes)

Be kell valljam, hogy amióta tudok az IR-ről nem ettem túrós batyut. Ne kérdezzétek, hogy miért magam sem értem mert nem bonyolultabb az elkészítése, mint bármely más kelt tésztáé. Na de éppen ezért, hogy ne legyen annyira egyszerű tettem bele egy kis csavart. A “túró” […]

Alternatív túró gombóc túró nélkül

Alternatív túró gombóc túró nélkül

Időnként kísérletezős kedvemben vagyok (na jó szinte majdnem minden alkalommal, amikor főzni vagy sütni kezdek 🙂 ezek a diéta “káros” hatásai. Így történt hát, hogy kipróbáltam milyen is lehetne a túró gombóc túró nélkül, tejmentesen és természetesen cukor nélkül. Furcsán hangzik ugye? Kicsit talán az is […]

Fahéjas mini kalácsok

Fahéjas mini kalácsok

Mindig is nagyon szerettem puha, omlós fonott kalácsot reggelizni. Szerettem megkenni egy kevés vajjal vagy lekvárral és kakaót kortyolgatni mellé. Az IR diétának köszönhetően sajnos reggeli lekvár evésről le kellett mondanom, de cserébe elkezdtem a más és más jellegű kalácsokat kipróbálni. Egy hasonló recepttel már […]

Müzli szelet (vegán, IR barát)

Müzli szelet (vegán, IR barát)

Világ életemben nagy gabona pehely rajongó voltam, ennek következtében természetesen a müzlit és müzli szeleteket is nagyon szerettem. Az életmód váltás után egy darabig nélkülöztem ezeket a csemegéket, de szerencsére egyre többféle cukormentes müzli szelet jelent meg a boltok polcain. Azonban sok esetben javarészt puffasztott […]

Aranygaluska – az IR Cuisine 1. szülinapjára (vegán)

Aranygaluska – az IR Cuisine 1. szülinapjára (vegán)

Pontosan egy évvel ezelőtt döntöttem úgy, hogy veszem a bátorságot megvalósítom a már régóta, fontolgatott vagy mondjam azt, hogy dédelgetett álmomat? Azaz létrehozok egy olyan oldalt, ahol az általam kigondolt, kipróbált jól bevált kizárólag inzulinrezisztencia diétának megfelelő recepteket közzé teszem, hogy mások is örömüket lelhessék […]

Reggeli tipp – avagy hogy turbózzuk fel a zabkását?

Reggeli tipp – avagy hogy turbózzuk fel a zabkását?

Világ életemben nagy müzli és gabonapehely rajongó voltam. Gyerekkoromban rendszerint a csokis illetve fahéjas gabona pelyhet ettem reggelire sok tejjel. Most már tudom, hogy ez nem legjobb választás volt. IR-es életem kezdetén találtam rá a zabkására, mint gabonapehely alternatívára. Igaz az állaga egyáltalán nem olyan, […]

Avokádó krém (kicsit magyarosan) – vegán

Avokádó krém (kicsit magyarosan) – vegán

Először is el kell mesélnem az avokádóhoz fűződő első élményemet. Több, mint 10 éve találkoztunk vele először (akkor még külföldön). Természetesen már hallottunk róla így gondoltuk kipróbáljuk. Mondanom sem kell mi úgy kezdtük enni mint az almát, mert hát elvégre gyümölcs. Ennek a rövid találkozónak […]

IR barát vegán hamburger

IR barát vegán hamburger

Anya lányai sütés-főzést tartottunk nemrég. Így egy újabb vegán receptet hoztam nektek, ami az inzulinrezisztens étrenddel is kompatibilis. Valami olyat szerettünk volna amit régen ettünk és egyikünk sem eheti meg bármelyik útjába kerülő büfében. Az más kérdés, hogy erre verzióra már annyira nem is vágyunk […]