Take care of your health, there's no second chance.

Főétkezések

Laktózmentes, spenótos lasagne

Laktózmentes, spenótos lasagne

Be kell vallanom, régen nem igazán szerettem a tészta ételeket, két félét voltam hajlandó megenni a mákos tésztát és a grízes tésztát (azt is jó sok cukorral és lekvárral). Hát az utóbbi opció az IR kiderülése után számomra kiesett, mert kb. csak egy maroknyit tudnék […]

Vegán “sajtos” kiflik

Vegán “sajtos” kiflik

Szeretek reggelire valamilyen péksüteményt fogyasztani. A sajtos kiflit különösen szeretem, azonban az utóbbi időben úgy vettem észre, hogy a szervezetem nem szereti annyira sajtot, mint ahogyan azt én szeretném 🙂 Ezért kezdtem el keresni, sajt helyettesítésre alternatívát. A Violife sajtokat találtam egyelőre ár-érték arányban a […]

Lasagne (laktózmentes, ir-barát)

Lasagne (laktózmentes, ir-barát)

Be kell vallanom, régen nem igazán szerettem a tészta ételeket, két félét voltam hajlandó megenni a mákos tésztát és a grízes tésztát (azt is jó sok cukorral és lekvárral). Hát az utóbbi opció az IR kiderülése után számomra kiesett, mert kb. csak egy maroknyit tudnék […]

IR barát palacsinta

IR barát palacsinta

Egy igazi klasszikust hoztam most nektek IR barát formában. Gyerek korom óta töretlen népszerűségnek örvend nálam a palacsinta. Szerintem egyike az egyik legjobban és legkönnyebben variálható fogásoknak. Azt szeretem benne a legjobban, hogy nem csak desszertként hanem egy tartalmas leves mellé második fogásként is tökéletesen […]

Egy könnyű ebéd – gyümölcsleves spenótos rizzsel és vegán fasírttal

Egy könnyű ebéd – gyümölcsleves spenótos rizzsel és vegán fasírttal

Nem vagyok egy nagy leves evő, de a gyümölcslevest bármikor bármilyen formában meg tudnám enni. Amit persze gyorsan felszívódó mivolta miatt nem tehetek, de egy ebéd keretében teljes mértékben belefér az IR diétába. Azt szeretem a legjobban amikor szép pirosas-rózsaszínes színe van a gyümölcslevesnek ezért […]

“Túrós” batyu túró nélkül tejmentes (vegán, cukormentes)

“Túrós” batyu túró nélkül tejmentes (vegán, cukormentes)

Be kell valljam, hogy amióta tudok az IR-ről nem ettem túrós batyut. Ne kérdezzétek, hogy miért magam sem értem mert nem bonyolultabb az elkészítése, mint bármely más kelt tésztáé. Na de éppen ezért, hogy ne legyen annyira egyszerű tettem bele egy kis csavart. A “túró” […]

Alternatív túró gombóc túró nélkül

Alternatív túró gombóc túró nélkül

Időnként kísérletezős kedvemben vagyok (na jó szinte majdnem minden alkalommal, amikor főzni vagy sütni kezdek 🙂 ezek a diéta “káros” hatásai. Így történt hát, hogy kipróbáltam milyen is lehetne a túró gombóc túró nélkül, tejmentesen és természetesen cukor nélkül. Furcsán hangzik ugye? Kicsit talán az is […]

Fahéjas mini kalácsok

Fahéjas mini kalácsok

Mindig is nagyon szerettem puha, omlós fonott kalácsot reggelizni. Szerettem megkenni egy kevés vajjal vagy lekvárral és kakaót kortyolgatni mellé. Az IR diétának köszönhetően sajnos reggeli lekvár evésről le kellett mondanom, de cserébe elkezdtem a más és más jellegű kalácsokat kipróbálni. Egy hasonló recepttel már […]

Aranygaluska – az IR Cuisine 1. szülinapjára (vegán)

Aranygaluska – az IR Cuisine 1. szülinapjára (vegán)

Pontosan egy évvel ezelőtt döntöttem úgy, hogy veszem a bátorságot megvalósítom a már régóta, fontolgatott vagy mondjam azt, hogy dédelgetett álmomat? Azaz létrehozok egy olyan oldalt, ahol az általam kigondolt, kipróbált jól bevált kizárólag inzulinrezisztencia diétának megfelelő recepteket közzé teszem, hogy mások is örömüket lelhessék […]

Reggeli tipp – avagy hogy turbózzuk fel a zabkását?

Reggeli tipp – avagy hogy turbózzuk fel a zabkását?

Világ életemben nagy müzli és gabonapehely rajongó voltam. Gyerekkoromban rendszerint a csokis illetve fahéjas gabona pelyhet ettem reggelire sok tejjel. Most már tudom, hogy ez nem legjobb választás volt. IR-es életem kezdetén találtam rá a zabkására, mint gabonapehely alternatívára. Igaz az állaga egyáltalán nem olyan, […]