Take care of your health, there's no second chance.

Kakaós csiga, ahogy édesanyám készíti (cukormentes, tejmentes, teljeskiőrlésű vegán recept)

Kakaós csiga, ahogy édesanyám készíti (cukormentes, tejmentes, teljeskiőrlésű vegán recept)

Frissített recept (2017.10.06)

Hozzávalók a tésztához:

130g fehér liszt
150g tk tönköly liszt
200g tk liszt

10g búzasikér
pici só
20g négyszeres erejű édesítő kevés langyos vízben feloldva
3 ek olaj
7g szárított élesztő
1,8 dl víz

Hozzávalók a töltelékhez:

50g margarin olvasztott
25g  négyszeres erejű édesítő
15g kakaópor

A tészta hozzávalóiból puha, de nem ragadós tésztát dagasztunk. Majd fél órát pihentetjük. A margarint kivesszük a hűtőből, hogy kicsit megpuhuljon.
A sütőt alul-felül sütésen 180 fokra előmelegítjük.
A töltelékhez a margarint megolvasztjuk és rákenjük a tésztára, úgyhogy tocsogjon, majd rászórjuk az édesítővel elkevert kakaóport
Rákenjük a kinyújtott tésztára (kb.: 0,5-1 cm magas) , feltekerjük és kb 2 cm-es szeleteket vágunk.
180 fokos sütőben 25-30 perc alatt kész.

Jó étvágyat!

 

 

(2017.04.30) Hozzávalók a tésztához:

150g fehér liszt
150g zabpehelyliszt
200g tk liszt
pici só
20g négyszeres erejű édesítő kevés langyos vízben feloldva
3 ek olaj
7g szárított élesztő
1,8 dl víz

Hozzávalók a töltelékhez:

200-250g margarin
3 teáskanál kakaó por
55g négyszeres erejű édesítő

A tészta hozzávalóiból puha, de nem ragadós tésztát dagasztunk. Majd fél órát pihentetjük. A margarint kivesszük a hűtőből, hogy kicsit megpuhuljon.
A sütőt alul-felül sütésen 180 fokra előmelegítjük.
A töltelékhez a puha margarint összekeverjük az édesítővel elkevert kakaóval.
Rákenjük a kinyújtott tésztára, feltekerjük és kb 2 cm-es szeleteket vágunk.
180 fokos sütőben 25-30 perc alatt kész.

Jó étvágyat!



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.