Házi pilótakeksz (cukormentes, vegán) Pár hete Anyukám vegán, cukormentes pilóta keksszel lepett meg engem és a nővéremet. Mondanom sem kell mennyire örültünk neki. Ezt a receptet osztom, most meg veletek 🙂 Hozzávalók: 100g fehér liszt, 200 g tk. tönkölyliszt, 50 g zabpehely liszt, 50 g […]
Ennek keksznek még 1-2 éve találtam meg az eredeti verzióját egy régebbi blogon, ami azóta sajnos eltűnt. Viszont a receptet is eléggé átformáltam azóta, először a mézet hagytam ki belőle, helyettesítettem tejföllel (mivel ugye az inzulinrezisztencia diétában nem fogyasztható méz). Aztán miután úgy tapasztaltam, hogy […]
Hozzávalók a tésztához (2 tekercshez) 250 g zabpehely liszt (vagy összesen 350g garantáltan gluténmentes zabpehely liszt, így gluténmentes lesz a recept) 100 g darált háztartási keksz (figyelem glutént tartalmaz!, amennyiben gluténmentesen ennénk hagyjuk el) 2 ek natúr kakaópor 1,5 dl cukormentes mandula/kókusztej 1,5 dl víz […]
Hozzávalók: A tésztához: 370 g zabpehely liszt 25g keserű kakaó 1 evőkanál sütőpor 5 tojás 1 csipet só 56 g négyszeres erejű édesítő 2,5 dl víz 100g margarin A „töltelékhez” és a mázhoz: 100-120 g cukormentes baracklekvár 100g min. 70 %-os étcsokoládé 40g margarin Elkészítés: […]
Ki kér egy kis tejmentes, cukormentes, vegán barackos ivójoghurtot? 🙂 Hozzávalók 1 liter joghurthoz: 300 ml kókuszkrém (én Cocomast használtam) 700 ml víz 1 ek cukor 1/4 kapszula joghurt kultúra (ezt használtam) őszi barack 4 közepes méretű szem 12 tk barack lekvár (cukormentes) 1,5 ek […]
Nálunk nem múlhatott Karácsony gyerekkoromban a jó kis sajtos vagy sós perec nélkül. Ezt a receptet osztom most meg veletek 🙂 Sós kis perec (teljeskiőrlésű vegán) Hozzávalók: A tésztához: 320 g teljes kiőrlésű liszt 130 g fehérliszt 200 g margarin 7g porélesztő (0,5 kg liszthez […]
Egy finom tavaszi édesség, édesanyám “tollából” 🙂 Gyümölcs tortácskák (tej és cukormentes) Hozzávalók: 6 db szilikon mini pite forma a piskótához: 60g finom liszt 120 g zabpehely liszt 6 db tojás 1 ek négyszeres erejű eritrit-stevia keverék a krémhez: 4 dl mandula tej 2,5 tk […]
Hozzávalók (kb. 4 adaghoz): 500g csirkemell 250 g zöldség mix (nálam most mexikói zöldség keverék volt, de használhatunk karfiolt, brokkolit is még) só bors 3 tk curry fűszerkeverék 4 dl kókusztej (a híg változat, a kókuszkrémet 1:3 arányban hígítani szükséges) 3 tk zabpehely liszt a […]
Frissített recept (2017.10.06) Hozzávalók a tésztához: 130g fehér liszt 150g tk tönköly liszt 200g tk liszt 10g búzasikér pici só 20g négyszeres erejű édesítő kevés langyos vízben feloldva 3 ek olaj 7g szárított élesztő 1,8 dl víz Hozzávalók a töltelékhez: 50g margarin olvasztott 25g négyszeres erejű […]
Hozzávalók: (kb. 30 kisebb darabhoz): 124 g finomliszt 376 g zabpehely/teljes kiőrlésű liszt 5 tk sütőpor 3 tojás 63g négyszeres erejű édesítő 250 g margarin 5 ek keserű kakaópor 4 dl víz 125 g min. 70%-os étcsokoládé Elkészítés:A sütőt előmelegítjük 190 fokra (alul-felül sütés).Kimérjük a […]
