Take care of your health, there's no second chance.

Tárkonyos csirkeraguleves (tejmentesen) és a mai menüm

Tárkonyos csirkeraguleves (tejmentesen) és a mai menüm

Ezen a reggelen volt egy kis időm ügyködni a konyhában. Így reggelire amerikai palacsintát készítettem zabpehelyből csoki öntettel, amelynek a receptjét itt találjátok.

Tízórai már egy mandarint majszoltam el egy kis teljes kiőrlésű keksz és kesudió társaságában.

Ebédre tárkonyos csirke ragu levest ettem tejmentesen. Ezt a levest szerintem elég egyszerű elkészíteni és az egyik legízletesebb kiadósabb leves. A leveshez szükségünk lesz a következő hozzávalókra (4 nagy adag készítése esetén):

  • 1 egész csirkemell filé
  • 3 közepes méretű répa
  • 1 nagy fehérrépa
  • 0,5 -1 kk. fehér bors
  • só ízlés szerint
  • 1 közepes méretű vöröshagyma
  • 1 ek tárkony
  • 1 ek petrezselyem
  • 1,5 dl kókuszkrém
  • kevés olaj
  • kb. 300 g zöldborsó
  • 1-2 ek ételízesítő (pl.: Vegeta, Natur vega)

A csirkemell filét kockákra vágjuk sózzuk borsozzuk, majd kevés olajon kissé megpirítjuk. Amíg a csirkemell pirul meghámozzuk és kockára vágjuk a répákat, megpucoljuk a vöröshagymát. Miután a csirkemell megpirult hozzáadjuk a zöldségeket és felöntjük vízzel kicsit többel, mint ami épphogy ellepi (így nem lesz túl sűrű a levesünk). A vízbe bele szórjuk a tárkonyt, petrezselymet és az ételízesítőt, közepes lángon addig főzzük amíg meg nem puhulnak a zöldségek, 30 perc után érdemes először megkóstolni. Ha már minden zöldség megpuhult egy kis tálban a kókuszkrémet simára keverjük egy kis levessel, majd folyamatos kevergetés közben a leveshez öntjük. Addig főzzük még amíg fel nem forr a leves, majd félre húzzuk a tűzről és hagyjuk hűlni.

Második fogásként az ebédemhez paprikás csirkét ettem durum tésztával és egy kis savanyú uborkával. A paprikás csirkét ez alapján a recept alapján készítettem, annyi módosítással hogy tejföl helyett kókuszkrémmel habartam be.

Uzsonnám a mai napon ugyan az volt, mint a tízóraim.

Vacsorára pedig teljes kiőrlésű kenyeret ettem, csirke mell sonkával és sok-sok zöldséggel  🙂

Remélem, adtam 1-2 jó ötletet a következő étkezéseitekre.



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..